На занятиях по дополнительной общеобразовательной общеразвивающей программе

«Исследуем процессы жизнедеятельности растений»

обучающиеся изучили строение устьиц. Устьице состоит из двух специализированных клеток, называемых замыкающими, между которыми находится устьичная щель. Для изучения строения устьиц обучающиеся снимали с нижней стороны листа гиппеаструма кожицу, помещали ее на предметное стекло в каплю воды, накрывали покровным стеклом и рассматривали под микроскопом.

При помещении кожицы в каплю глицерина, разбавленного водой в 5 раз, наблюдали под микроскопом закрывание устьиц. Закрывание устьиц происходит вследствие того, что раствор глицерина вызывает плазмолиз в замыкающих клетках, тургор в них уменьшается, наружные тонкие оболочки расслабляются и устьице закрывается.